现在人的生活水平越来越高，和以前相比，现在几乎家家都能吃上肉，甚至有些家庭每天大鱼大肉早已习惯。而厨房里的调味品也是越来越多，最常见的就是油盐酱醋了。
今天说的就是这个每顿菜都少不了的食用油。而很多家庭都习惯于只吃同一种动物油或者植物油，也有些人喜欢把植物油和动物油混着吃。其实，最好是增加植物油的使用比例，减少动物性油脂摄入。
我们来看一下哪两种油不适合经常吃
1、动物油
因为动物性食用油中含有比较多的饱和脂肪酸，长期食用容易升高血液中胆固醇含量，增加罹患心脑血管病的风险，尤其是对于糖尿病、高血压患者不利。
如果血管中油脂太多，容易堵塞血管和造成血管硬化，增加患心脑血管病危险。若堆积在肝脏中则可导致脂肪肝。所以生活中应该减少食用动物油的比例。
2、生棉花籽油
这种植物油并没有被中国营养学会推荐。尤其是粗制的棉籽油，会对男性生殖功能造成危害。比如能导致男性无精子症，男性性欲减退，睾丸萎缩等。
如果长期食用这种未经过精炼的棉花籽油，可产生胃肠道，心脑血管和神经毒性。因为这种植物油中含有的棉酚可导致中毒症状，如头晕、心慌、皮肤红肿等。
推荐使用的食用油
1、葵花籽油
相信这种食用油大家用得比较多，含有丰富的不饱和脂肪酸，能降血压和胆固醇，增强机体免疫力。还能在一定程度上提高脑细胞的活性，增强记忆力。
2、芝麻油
芝麻油能润肠通便，乌黑头发，同时还具有缓解大便秘结的症状。经常食用芝麻油能保护我们的头发过早脱落，改善皮肤光泽度。
那是不是只要吃植物油就可以了呢？
不是说植物油中没有饱和脂肪酸，那我们就一直吃植物油而不碰动物性油脂。我们要知道，动物油脂比植物油更能为人体供能。据有关数据表示，每克动物性油脂能为人体提供大约37千焦的热量。
而且，还含有较丰富的维生素A、维生素D等，有助于改善视力和骨骼脆性等。况且，某些植物油比如菜籽油中，就含有芥酸，对高血压及心脏病人尤为不利。
所以，建议家庭中使用食用油应该混着来用，不要单一地只用一种动物油或者植物油。这两种油都可以在家中准备起来。炒菜时可以把动植物油按照一定的比例进行混合，这里建议是可以用1份植物油搭配0.7份动物油。
但是如果本身有高血脂、高血压或者肥胖人群，最好还是少吃动物性油脂，在家中烹调菜品时用植物油为好，以免摄入过多油脂让血液变稠而加重病情。另外，也可以适当吃些深海鱼油，也能清除血液中脂肪，预防动脉硬化和血栓形成。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇