俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，那么冬季多吃萝卜到底有没有道理呢？
白萝卜有消积滞、化痰清热、解毒等功效，冬季人们户外活动减少，出汗散热的机会相应减少，加上冬季天寒，人们习惯多食羊肉等热性食物，容易让人产生内热，出现消化不良、气机郁滞现象，适量地吃一些性凉的萝卜，不仅可以消散内热，还有下气宽中、消积导滞等作用。所谓“冬吃萝卜夏吃姜”中的“冬吃萝卜”，就是让我们在冬季滋补的时候不会产生滋腻的现象。不同萝卜有不同功效01胡萝卜胡萝卜具有清热解毒、补气明目等功效。冬天若出现喉咙上火、外感发热等，可以吃胡萝卜辅助治疗。胡萝卜含有β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时，才能转变为维生素A，被人体所吸收，所以在烹饪胡萝卜时宜用油炒，或将胡萝卜切成块，与肉类一起炖。02白萝卜白萝卜性凉，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。具有调整胃肠机能、消炎等作用。消化不良可生吃，补气则熟吃。肺热咳嗽患者可将白萝卜和冰糖搭配炖汤，可以起到除痰润肺、和中止咳的作用。03青萝卜青萝卜具有健脾，防治痰多、口干舌燥等功效，有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的纤维素可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。青萝卜的最佳做法是凉拌，不过冬天凉拌会寒胃，建议炒或者炖吃。04水萝卜水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有利尿、消食、解酒等功效。因为水萝卜维生素C含量较高，所以最好生吃。水萝卜炖汤喝，能有效解酒护肝。●胡萝卜、白萝卜最好不要一起食用，二者一起食用会让两者营养降低；●萝卜不宜与酸性水果一起食用，否则可能诱发甲状腺肿大；●不宜与党参、黄芪一同食用，萝卜有“下气”和“消滞”的作用，与补气类药物（如人参、党参等）同食会对药效产生一定的阻碍；●体虚或体质寒凉者不宜多食，萝卜性质偏凉，本身体质较弱的话，吃偏凉的食物会加重病情。冬吃白萝卜的五个好搭档“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗功效。尤其白萝卜还有不少“好搭档”，合理搭配可以营养互补，能让滋补功效加倍。白萝卜加梨有润肺、清热、化痰之功效。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。白萝卜加葱防治风寒感冒。冬季是风寒感冒多发季，感染风寒后，出现怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰等症状，此时将葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳及预防感冒之功效。白萝卜加海带有化痰消肿功效。海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。白萝卜加羊肉冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补，滋养肝脏，不上火。白萝卜加鲫鱼白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。冬吃萝卜虽然好处多，也不要天天吃，多种蔬菜交叉吃，营养才均衡。推荐两款温补靓汤当归生姜羊肉汤当归10克，生姜10克，羊肉克。将羊肉洗净切块，同当归、姜一同放入沙锅内加水适量共熬汤，烂熟加调味品，饮汤食肉。这个组合是非常经典的药膳方，是由医圣张仲景首创的，堪称药膳食疗的首方。当归活血养血润燥，生姜温通散寒，羊肉温阳养血，一起食用温阳润燥。冬季容易手足不温的人作为药膳调养非常合适，痛经的女性食用能起到温经止痛的功效。双色萝卜水鸭汤枸杞10克、银耳15克、白萝卜丝15克、鸭肉克。水鸭肉切成小块，萝卜切丝，枸杞洗净浸泡，银耳分成瓣儿，中小火清炖熟，加入调味料即可。枸杞温补肾气，白萝卜可以清热祛痰，银耳养阴润燥，水鸭肉滋阴润燥，四味合用起到温阳润燥的功效。尤其适合对有呼吸道疾病的患者的冬季调补。●医院门诊就诊指引●治疗浅表血管瘤外用药物的注意事项●甲状腺疾病越来越常见，该如何自查和预防呢？●婴幼儿血管瘤和先天性血管瘤，它们之间有什么联系与区别？▍部分内容素材来源于网络，转发是为了更好的传播和公益宣传，版权归原作者所有，如涉侵权请及时联系删除。文章内容不能代替任何个人的医学诊断和治疗，如有需要请咨询专业医生。记得点“在看”分享扩散让更多人看见预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇