SLE患者饮食总体没有特殊禁忌。既不能“因噎废食”，也不能“肆无忌惮”，总体原则是：低盐、低脂肪、低糖、优质蛋白、高钙、富含多种维生素饮食。
要低盐清淡饮食
SLE患者应用激素或有肾脏损害的患者容易导致水、钠潴留，引起水肿。而且，年6月23日，国际权威学术刊物、自然出版集团旗下子刊《ScientificReports》杂志在线发表医院陆前进教授课题组的论文，该论文对高盐饮食与自身免疫性疾病系统性红斑狼疮之间的关联进行了深入研究。
此项研究将SLE的发病机制指向了一个更为常见、也更容易被忽视的环境变量：高盐饮食可以通过增加Tfh细胞以及抗双链DNA抗体等，促进红斑狼疮小鼠的疾病进程。故要选择低盐饮食。
低盐饮食指每日可用食盐不超过2克（约一牙膏盖，含钠0.8克）或酱油10ml/d，但不包括食物内自然存在的氯化钠。除了在食物中少添加盐份，还需要禁吃或少吃腌制品，如咸菜、皮蛋、火腿、香肠、虾米等。
少吃含有光敏感物质的食物
如香菜、芹菜、蘑菇、香菇、莴苣、韭菜、豆荚、小白菜、灰菜、芥菜、萝卜叶、马齿苋、苋菜、荠菜、菠菜、油菜、茴香、芥末、红豆、黄泥螺、柠檬、菠萝和无花果，都含有光敏感物质，可以诱发或加重SLE患者光过敏，使病人面部红斑皮损增加。
应尽量避免在白天吃光敏性比较强的食物，如果有食用，可以采取适当的防晒保护措施。因为食物代谢很快，选择晚餐的时候吃，这样到第二天中午时它们就不再有光敏作用了。还要避免过度食用。
尽量不吃人参等补品
SLE患者，身体虚弱，患者自己或亲属，都会想买点补品来补一补，但是，有的补品对SLE病人是有害处的。如人参、西洋参、绞股蓝及其复方制剂，因含人参皂甙，既能提高人体的细胞免疫功能，又能提高人体的体液免疫，这对非SLE的人确实有强身健体，延年益寿的功效。
但对SLE病人，由于这类保健品提高了免疫球蛋白，使免疫复合物增多，激活了抗核抗体，从而可加重或诱发SLE。还要避免使用含雌激素的药品和食品，因为雌激素是诱发SLE发病的重要因素，如蜂皇浆、蛤蟆油、某些女性避孕药、一些面膜均含有雌激素，使用时需要擦亮眼睛。
多补充维生素C、蛋白质
红斑狼疮的病理基础是全身性血管炎，此时血管的通透性增加，出现内脏器官的炎症表现或出现雷诺现象，因此要多吃含有维生素C的食物。
红斑狼疮患者50%以上有明显的肾脏损害，蛋白质经常从尿中大量丢失造成低蛋白血症、水肿，引起身体的很多病理变化，所以每日必须补充一些优质蛋白来维持机体的蛋白质平衡。补充的蛋白质要以动物性优质蛋白质为主，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，少食或不食用豆类及豆制品。
其他饮食禁忌
1、海鲜，俗称发物
有些红斑狼疮患者食用海鲜后会出现过敏现象(系统性红斑狼疮患者大多为高过敏体质)诱发或加重病情；
2、性温热的食物
羊肉、狗肉、鹿肉、驴肉、桂圆，红斑狼疮患者表现为阴虚内热现象者，食后能使患者内热症状加重；
3、绝对禁止吸烟、饮酒
烟尼古丁等有害成分能刺激血管壁而加重血管炎，应彻底戒除；
4、花菜
加重脱发的进程，因此有脱发者不宜食用；
5、辛辣食物
胡椒、辣椒、青椒、大蒜、葱、姜等不宜用；
6、胆固醇高者
禁食动物内脏、蛋黄、带鱼、猪脑等；
7、高钾患者
禁食橘子、香蕉；
8、油炸食物
燥热不易消化，可加重胃肠负担，导致消化不良，尽量少吃；
文章罗列了一大堆饮食禁忌，可能会让SLE病友觉得步步惊心，怕踩入饮食的“雷区”，因而食之无味，尤其对于一些喜爱美食的人，更是煎熬。
其实所列这些禁忌也只是相对的，可以在遵循上述饮食原则的条件下，根据自己的实际情况出发，制定合理的饮食方案。
来源：中和医疗
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