连续数日A炒B,B炒C,ABC互炒之后，觉得应该善待下自己。
隔离不易，关爱下自己。
看了下冰箱，近期猪肉充足，敲敲肉跳入脑海。食材有，器具有，整起。
-准备瘦肉，切成薄片
-撒上淀粉，使劲捶打成薄薄薄...片。
薄到透明最好，捶打过程中需继续加入淀粉，以免粘在板子上。
关于捶打的器具，仙居人民一般直接上家用榔头。
无榔头可用啤酒瓶代替，ml的科罗纳瓶子刚刚好顺手。
用瓶身底部捶打。
-准备葱头，姜丝，以及若干蔬菜切丝。
敲敲肉是仙居八大碗之一，过年的时候都会做，正是冬笋最美味的时候，冬笋海参碎蛋皮，鲜！！！
非常时期，食材有限，切了莴笋胡萝卜还有白菜，庆幸过年回家带了一包虾干。
-葱头姜蒜爆香，先放入虾干煸炒出味，再放入蔬菜略微煸炒。
-锅中放水，烧开，放入肉片，搅拌防止粘连。
肉片比较薄，容易熟，两三分钟即可出锅。
-满上一杯科罗纳，开饭！
上月初还策划着用剩余的年假去丙中洛看桃花，突然的疫情封控，年假泡汤，错过签证，计划全乱。一有时间就满世界乱跑的人，此刻应该在地球另一端的人，活动范围被限制在了厨房客厅之间。
但是，也收获了亲戚的问候，久未联系的朋友的关心，还有如爱马仕般奢华的新鲜提子和海鲜。不管生活怎样，总会有属于你的明媚阳光。
愿暂失自由的你，焦灼抢菜的你，也在各种不经意间遇见美好。
也欢迎分享自己的隔离食谱，疫情小故事。
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