高尿酸血症是痛风发生的根本原因
尿酸是嘌呤代谢的产物，高尿酸血症（男≥umol/L,女≥umol/L）是体内产生的尿酸多或者排泄的少，或者既产生的多又排泄的少；当血中尿酸浓度达到饱和形成结晶体，沉积在关节囊、滑囊、软骨和其他组织中引起病损及炎性反应，就会引起痛风，所以痛风是一个表象，幕后的真正推手是高尿酸血症。
高尿酸血症的危害
治疗痛风应标本兼治
?抗炎镇痛--治标
?降尿酸治疗-治本
尿酸控制目标
血尿酸值(umol/L)复发率＜＜10%＞20%＞40%＞%＞%降尿酸，单纯控制饮食不够
80%的尿酸由体内细胞代谢生成，20%来源于食物
即使严格控制饮食最多降低70-90umol/L
因此必须严格药物干预，坚持长期服药
主动复查，健康无忧
遵医嘱，定期复查血尿酸
早发现，早治疗，坚持治疗才能减少高尿酸对身体的危害
饮食生活需注意
?健康饮食：坚持运动控制体重，规律饮食，限酒，以低嘌呤饮食为主（后附痛风食谱）。研究显示肥胖是痛风的独立危险因素；饮食不规律的人比饮食规律的人发生痛风/高尿酸血症的风险高1.6倍；经常疲劳者比偶尔疲劳者发生痛风/高尿酸血症的风险高40%。
?防止剧烈运动或突然受惊：国家风湿病中心的“痛风高尿酸血症多中心网络注册及随访研究”大数据显示，剧烈运动是男性和女性痛风患者发作的第三位诱因。
?减少富含果糖饮料的摄入：短时间内摄入大量果糖，在其分解过程中会产生尿酸，等于增加了内源性尿酸的来源；同时果糖也会减少肾尿酸的排泄，双重影响下，体内尿酸居高不下，引发痛风，所以说果糖是引发痛风的隐形杀手。
?大量饮水：每日饮水量保证在ML以上，人体内尿酸主要通过肾脏排泄，占排泄总量的2/3，大量饮水可缩短痛风发作的持续时间，减轻症状，并且保证肾脏、输尿管得到冲刷，不容易形成结石，从而保护肾脏。
痛风、高尿酸血症患者饮食指导常见食物嘌呤含量表（每克食物嘌呤含量）嘌呤含量等级：高嘌呤食物（超过毫克/百克），不宜选用，用红色表示；中等嘌呤食物（50-毫克/百克），急性期不宜选用，用黑色表示；低嘌呤食物（小于50毫克/百克），适宜选用，用绿色表示
谷薯类及其制品
种类
嘌呤
种类
嘌呤
种类
嘌呤
种类
嘌呤
甘薯
2.4
玉米
9.4
面粉
17.1
糙米
22.4
荸荠
2.6
高粱
9.7
糯米
17.7
麦片
24.4
马铃薯
3.6
芋头
10.1
白米
18.1
薏米
25
树薯粉
6
米粉
11.1
面条
19.8
燕麦
25
小米
7.3
小麦
12.1
面线
19.8
大豆
27
冬粉
7.8
淀粉
14.8
通心粉
16.5
米糠
54
蔬菜类
种类
嘌呤
种类
嘌呤
种类
嘌呤
种类
嘌呤
冬瓜
2.8
胡萝卜
8.9
茄子
14.3
生竹笋
29
南瓜
2.8
圆白菜
0.7
小黄瓜
14.6
菜豆
29.7
洋葱
3.5
榨菜
10.2
莴仔菜
15.2
油菜
33.4
番茄
4.2
萝卜干
11
蒿子青
16.3
茼蒿菜
33.4
姜
5.3
苦瓜
11.3
韭黄
16.8
九层塔
33.9
葫芦
7.2
丝瓜
11.4
空心菜
17.5
大蒜
38.2
萝卜
7.5
荠菜
12.4
芥兰菜
18.5
大葱
38.2
胡瓜
8.2
芥菜
12.4
韭菜花
19.5
海藻
44.2
酸菜类
8.6
包心白
12.4
芫荽
20
笋干
53.6
腌菜类
8.6
芹菜
12.4
芜荽
20.2
金针菇
60.9
苋菜
8.7
白菜
12.6
雪里蕻
24.4
海带
96.6
葱头
8.7
山东白
12.6
菜花花
24.9
紫菜
青椒
8.7
青葱
13
韭菜
25
香菇
.5
蒜头
8.7
菠菜
13.3
鲍鱼菇
26.7
黄瓜
3.3
黑木耳
8.8
辣椒
14.2
蘑菇
28.4
土豆
5.6
豆类及豆制品
种类
嘌呤
种类
嘌呤
种类
嘌呤
种类
嘌呤
豆芽类
14.6
红豆
53.2
熏干
63.6
黑豆
.4
豆浆
27.7
豆腐
55.5
豆干
66.5
豆芽
敏豆
29.2
杂豆
57
绿豆
75.1
大豆
27
四季豆
29.7
花豆
57
豌豆
75.7
皇帝豆
32.2
菜豆
58.2
黄豆
.5
肉类
种类
嘌呤
种类
嘌呤
种类
嘌呤
种类
嘌呤
猪血
11.8
兔肉
.6
鸡胸肉
.4
牛肝
.5
猪皮
29.8
羊肉
.5
鹿肉
马肉
火腿
55
鸭肠
鸡胗
.4
猪大肠
.2
猪心
65.3
瘦猪肉
.5
鸭肉
.4
小猪脾
.6
猪脑
66.3
鸡心
猪肺
.7
鸡肝
.5
牛肚
79
猪肚
.4
鸡腿肉
.3
鸭肝
.5
鸽子
80
猪肾
.6
鸭心
.3
熏羊脾
牛肉
83.7
猪腰
鹅肉
小牛颈肉
猪肉
83.7
鸭胗
.4
猪肝
.5
水产类
种类
嘌呤
种类
嘌呤
种类
嘌呤
种类
嘌呤
海参
4.2
鳗鱼
.1
鲨鱼
.8
蛙鱼
海蜇皮
9.3
蚬子
虱目鱼
蛤蛎
桂鱼
24
大比目
乌鱼
.2
沙丁鱼
金枪鱼
60
刀鱼
.9
鲭鱼
秋刀鱼
.4
鱼丸
63.0
鲫鱼
.1
吴郭鱼
.4
皮刀鱼
.4
鲑鱼
70
鲤鱼
.1
鲢鱼
.4
凤尾鱼
鲈鱼
70
虾
.7
四破鱼
.5
扁鱼干
.7
鲨鱼皮
73.2
草鱼
.3
鱿鱼
.2
青鱼鲱
螃蟹
81.6
黑鲳鱼
.3
鲳鱼
干贝
乌贼
89.8
红鲋
.3
白鲳鱼
.1
白带鱼
.6
鳝鱼
92.8
黑鳝
.6
牡蛎
带鱼
.6
鳕鱼
吞拿鱼
生蚝
蚌蛤
.3
旗鱼
.8
鱼子酱
鲺鱼泥
.3
熏鲱鱼
鱼翅
.6
海鳗
.5
三文鱼
小鱼干
.9
鲍鱼
.4
草虾
吻仔鱼
.2
白带鱼
皮
蛋/奶/糕点类
种类
嘌呤
种类
嘌呤
种类
嘌呤
种类
嘌呤
牛奶
1.4
鸭蛋黄
3.2
皮蛋黄
6.6
鸡蛋
0.4
皮蛋白
2
鸭蛋白
3.4
奶粉脱脂
15.7
黑麦薄脆
60
鸡蛋黄
2.6
鸡蛋白
3.7
干酪
32
水果类
种类
嘌呤
种类
嘌呤
种类
嘌呤
种类
嘌呤
杏子
0.1
鸭梨
1.1
芒果
2
小番茄
7.6
石榴
0.8
西瓜
1.1
橙子
3
大樱桃
17
凤梨
0.9
香蕉
1.2
橘子
3
草莓
21
菠萝
0.9
桃子
1.3
柠檬
3.4
无花果
64
葡萄
0.9
枇杷
1.3
哈密瓜
4
苹果
0.9
杨桃
1.4
李子
4.2
梨子
1.1
木瓜
1.6
番石榴
4.8
硬果/干果类
种类
嘌呤
种类
嘌呤
种类
嘌呤
种类
嘌呤
葡萄干
5.4
龙眼干
8.6
栗子
34.6
白芝麻
89.5
红枣
6
桂圆干
8.6
莲子
40.9
花生
96.3
黑枣
8.3
瓜子
24.2
黑芝麻
57
干葵花籽
核桃
8.4
杏仁
31.7
腰果
80.5
药材/调味及其它
种类
嘌呤
种类
嘌呤
种类
嘌呤
种类
嘌呤
蜂蜜
1.2
番茄酱
3
酱油
25
白木
98.9
米醋
1.5
冬瓜糖
7.1
枸杞
31.7
香菇
.5
糯米醋
1.5
高鲜味
12.3
味噌
34.3
酵母粉
.1
end
专家介绍风湿免疫科科主任--卫荣
职称：医学博士、博士后，教授、主任医师，博士研究生导师专业特长：擅长类风湿关节炎、强直性脊柱炎、银屑病关节炎、骨关节炎、痛风、骨质疏松症等风湿科常见病的中、西医结合诊治，疗效显著。对系统性红斑狼疮、干燥综合征、系统性血管炎、肌炎、皮肌炎、自身免疫性肝病、硬皮病等结缔组织病、疑难病的诊治有独到之处。尤其不明原因的发热；长期、难治的关节肿痛、腰、腿疼痛、产后风湿病等采用中、西医结合治疗，有独到的疗效。开展的关节骨骼肌肉超声、关节微创针刀镜等诊治技术属国内前沿。简介：卫荣风湿免疫科科主任医学博士、博士后，教授、主任医师，博士研究生导师。中国中西医结合学会风湿病专业委员会委员、中国中医学会风湿病专业委员会委员。医院从事中、西医结合风湿病的临床工作26年。主持国家自然科学基金项目2项、主持博士后基金1项、省级课题1项。参与国家自然科学基金3项、国家中医药管理局课题1项。获省级科技进步二等奖1项、三等奖1项；省级科研成果1项。在SCI、核心及省级期刊共发表论文40余篇。医院风湿科、医院风湿科（中医）、医院进修学习。专家门诊时间：周一、周六上午扫描