吃农家菜、住农家屋、做农家活、
看农家景、享农家乐、购农产品
年1月2日的连南县寨岗镇注定和往日不一样。。。
晨雾像轻烟、像云雾，像薄薄的白纱，虚无缥缈若隐若现。
您好，我的名字叫寨岗，晨雾笼罩下的寨岗如仙境一般！这里是称架村姓坪山，请您记住我的名字。
黑暗中的光芒，黎明刺破云雾，连南寨岗迎来一片曙光。
11：30，寨岗镇称架村委内，连南瑶族自治县乡村旅游·冬笋美食节正式开幕。随着来自珠三角的旅游大巴和自驾游车辆不断地开进，千多名旅客围坐在长桌前，场面甚是壮观。
连南地处山区，自然生态良好，寨岗镇寨南片区的大片竹林每年生长着太多的竹笋，春天有雨后春笋，冬日有深藏不露的冬笋。科学上讲，冬笋与春笋不同，冬笋不长竹子，一旦不用，就会烂在土里。勤劳的寨岗人发挥自己的聪明才智，将冬笋挖出，发明了很多以冬笋为主题的美味佳肴。
晒干后的冬笋易于保存，别具风味
下面，让我们带您到现场看看吧！
瞧瞧我们的嘉宾，一手拿着嘉宾证，一手不忘拿着本地柚子拍照留念。
层层垒起的冬笋塔，象征着连南寨岗人民欢迎您来到冬笋节。
这座“五谷丰登”的摆件，放置的是连南当地特产植物。
此次冬笋节有很多摊位，你可以买到连南当地各种特产。
摊位放置连南具有国家地理标志特产无核柠檬酒、黄精糯米酒、野生蜜糖、腊味等。
连南自酿甜酒。
玻璃箱里的是连南县石径村当地养殖的竹鼠。
团队游、自驾游上千名游客欢聚一堂，吃冬笋长桌宴、赏瑶壮汉风情表演，体验不一样的元旦！
现场有多热闹？咱比天气热多啦！
我们来自不同的地方，不同的民族，不同的语言，今天我们来到同一个
地方，坐在一起欢度新年。
此次冬笋美食节活动的亮点如下：
“品”美食：以冬笋为主题的长桌宴；
“赏”表演：瑶汉壮族文化风情表演；
“玩”挖笋：游客参与挖冬笋活动、冬笋王比赛；
“购”特产：连南县各镇和寨岗当地特产；
“送”纪念：送冬笋。
以上是冬笋节美食节节目表，长桌宴菜单。
来！开始我们精彩的节目。。。。。。
汉族民间歌舞——唱春牛
春牛，人们也习惯称之为唱春牛，是一种乡土气息浓郁的的汉族民间歌舞。唱春牛的唱词与表演旨在表现村民在春耕时节团结协作、勤于农事、忙于生产的精神。最后出场的是一头青黑色的“春牛”，主唱者跟着乐器、锣鼓的伴奏边舞边唱，同时各挥三鞭打春牛，其中的寓意是“一打风调雨顺，二打国泰民安，三打五谷丰登”。
瑶族舞蹈——枯滴
“枯滴”是瑶族语言，翻译成汉语就是“好酒”的意思。瑶族人民在漫长的生活中形成了特有的酒文化，他们习惯以酒代茶，用酒去表达心中的最诚挚的祝福，用酒去表示最热烈的欢迎。
连南主要居住着排瑶和过山瑶两个瑶族支系，过山瑶，中国四大瑶族支系之一，寨岗镇的过山瑶主要分布在白水坑、山联两个行政村。瑶族是一个能歌善舞的民族，逢节庆喜日无不载歌载舞。排瑶用长鼓，过山瑶用小长鼓，小长鼓又叫花鼓。花鼓舞，是连南过山瑶具有代表性的民间舞蹈，流传广泛，历史悠久。连南过山瑶的花鼓舞具有独特的风格，因瑶民长年累月翻山越岭，山路崎岖，特别是在茂密的森林和草丛中，弯腰、屈膝、下蹲、爬行等姿势，都成了舞蹈的模拟动作，而且经过艺术加工，这些动作表现得十分优美。
壮族舞蹈《壮哥壮妹》
每逢春节和“三月三”歌圩，壮族青年男女都要对唱山歌表达爱情，如情投意合，女青年会将布鞋、毛巾等礼品系在绣球上，抛给自己的意中人。男青年在得球后，也会将礼品回敬女方。所以说绣球是壮族青年男女的爱情信物。
瑶族舞蹈《瑶风》
长鼓舞是瑶族民间歌舞的典型代表，连南有因为排瑶有八排二十四冲的称号，所以每个排之间的长鼓又有各自不同的特点。在表演形式上分为单人舞、双人舞或者数十人一起跳，场面非常的壮观。连南的“瑶族长鼓舞”被列入国家级非物质文化遗产名录。
上菜喽！蓄势待发的寨南鱼美食“姜太公钓鱼”
寨岗是个山清水秀的地方，水从各深山山冲石洞中流出，沿途没有受到积水淤泥、工厂垃圾废水的污染，尤其是寨南片区引入池塘的泉水常年都是清澈见底，甘甜凉爽,在寨南众多特产中最出名的非寨南鱼莫属，声名远播。
冬笋节长桌宴美食——酿笋壳
冬笋节长桌宴美食——白切鸡
冬笋节长桌宴美食——红曲肉
冬笋节长桌宴美食——酿菜卷
冬笋节长桌宴美食——大笼糍
冬笋节长桌宴美食——片片农家情
冬笋节长桌宴美食——千丝万缕
冬笋节长桌宴美食——白灼菜心
远离家乡的人一定要回来吃这一餐乡村土菜。
一边品尝美食一边欣赏充满瑶壮汉文化特色的节目。
远方的朋友，来！干了这杯酒。
长桌宴演出谢幕--感恩有您！
下一站——挖冬笋
驱车前往挖冬笋体验现场
沿途美景——乡村的水真美，很有意境。
位于白水坑村的白水带瀑布
挖冬笋活动体验现场的游客“来势汹汹”，誓将藏在土里的冬笋斩获。
各地游客登上挖冬笋现场“磨刀霍霍”。
来自清远英德的夫妇今早赶赴连南寨岗参加冬笋节，听听他们在和其他游客在聊些什么？
这个姿势我给99分，还有一分怕大叔骄傲。
小弟弟，棒棒哒！
忙活儿了好一阵，羞涩的冬笋终于露出真容。
大伙儿快来瞧瞧，看我挖的冬笋多大！
收获的喜悦洋溢在脸上。
挖完冬笋，夕阳西下伴归途。。。
连南瑶族自治县乡村旅游·冬笋美食节活动开幕式圆满谢幕。
想吃农家菜、住农家屋、买农产品、挖冬笋吗？欢迎到连南寨岗来！
寨南乡村游服务中心